Ingrid Never Land

雖然有一堆土耳其、美國 & 日本的遊記還沒寫，
但是已經回台吃了一堆食物，想想還在先把腦子有的東西先寫出來吧！ 

 
鮭魚產季原屬於秋冬季節，不過有規則就會有例外，
這種傻傻的野生銀鮭卻有點搞不清楚狀況，
在夏天就跑去來給大家享用，所以稱為「時不知鮭」─搞不清楚時間的鮭魚…… 

這次剛回國，就發現時不知鮭忽然整個紅起來！
有滿多間餐廳 & 飯店都推出時不知鮭宴，
抓到一個時間的空檔，就約一約吃鮭魚囉！
比較了幾間，最後選了覺得有點熟悉又可以吃飽的Masa！ 

卻出乎意外的沒定到櫃檯，首次坐餐桌區，感覺有點小不習慣……
可能是因為生魚片就會通通一起出吧……

 
滿多種類的！ 

 
重要的時不知鮭

 
水針

 
平政

 
鰹魚

  
笠子

 
冰鯛

  
甜蝦

 
牛蒡手捲

 
橫切面，這款很好吃！

 
主要目的是要吃時不知鮭，所以特別要求多幾種吃法
Masa師傅拗不過我們，烤了一小塊囉！
我還滿喜歡烤過的時不知鮭 

 
鮭魚卵 & 山藥麵線，忘了問是不是時不知鮭的卵

 
接著是握壽司上場

 
松鯛

 
白甘

 
紅甘

 
時不知鮭

 
生蠔，應該是北海道的！

 
劍旗

 
白鯧，我沒想過白鯧可以吃生的……

 
瑩烏賊

 
紅喉

 
安康魚肝

 
冷食上完，換場沙拉

 
新品種：鑽石花耶菜

 
烤尖梭

 
頭尾湊成一隻啦！

 
焗烤竹筍

 
硬跟人家要的醃杏桃

 
清湯

 
水果 & 甜點

也許是前陣子比較常吃小高玉，忽然覺得這頓很不滿足……
雖然環境沒有Masa漂亮，但是握壽司吃起來的滿足感比較豐富耶！(又比較便宜……)
Masa的魚料真的很不錯，可能就只是因為我不太愛他們家的醋飯吧……
不過偶爾去吃吃，還是挺開心的囉！