Ingrid Never Land

要開始介紹在Beige愉快的一餐了！

Beige的午餐Menu分為三種，
一種是野菜菜單(共三品)，定價6,000日圓
第二種是海與大地的海鮮+肉的菜單(共三品)，定價8,000日圓，
最後一種則是結合以上兩種菜單，有野菜、海鮮、肉(共六品)，
定價則是11,000日圓，算是划算啦！

不過對於自己的食量有信心，肯定只能吃三品那種的啦！
所以挑了海鮮+肉的組合！

奇怪，到底是身上散發出什麼氣息嗎？
怎麼侍酒師很確認我會點酒來喝呢！
直接就拿了酒單給我挑選！
決定先點一杯香檳來喝喝，
在一連串的香檳List中，原本是想點Pommery來喝，
但是不知為何，被侍酒師說服，
反而只點了Sparking Wine--Bugey Cerdon
(現在有點小後悔說...)

帶有甜美的水果香氣及口感，清透的紫紅色澤，
很適合當作開胃酒飲用！

除了香檳之外，還點了一瓶氣泡礦泉水Orezza，
這次去法國跟義大利之後，比較兩個國家的氣泡水後，
我發現我比較喜歡義大利的氣泡礦泉水，總覺得法國的氣泡比較粗，
但是侍酒師極力推薦，我也就挑選了這瓶囉！
這瓶氣泡挺細膩的，挺不錯的呢！

首先上桌的，是開胃的小點─起司球

接著上菜的是，是一個冷湯，
上面充滿了細密的泡泡，ㄟ...芹菜味其實挺重的！

奶油上桌了！一個是略帶鹽的原味奶油，
另一個則是加了海苔的奶油，這個超好吃！

有了奶油，當然有剛出爐的麵包囉！
小形的長棍子跟圓形小餐包，都很不錯！

緊接著上菜的，是第一品--前菜，
輕煎的新鮮干貝，上面放著微炙過的海膽，
口味挺清新的！

接著是海鮮料理，簡單的料理讓魚的鮮味展現無遺！

緊接著應該是要上肉料理了，
正巧這時候我的香檳也喝完了，正好點下一杯紅酒！
侍酒師仍是推薦了一隻隆河區的紅酒，
不過這次我決定聽從自己的心意，
點了Margaux的二級酒莊--Chateau Rauzan Segla，

上次的品酒會喝得勢它的姊妹莊Chateau Rauzan Gassies的二軍酒，
這次來喝喝看據稱是二級酒莊中的第二名的一軍酒囉！

Margaux區的酒果真是果香十足，喝下去順口到一個不行，
搭配肉料理─煎鴨胸，搭配得很棒！

吃完主餐之後，接著就是上甜點了！

首先是風靡整個日本的Macaron，
綠色的是海苔口味，黃色的是鳳梨口味，
說真的...有點小失望，它的Macaron不是最好吃的囉...

接著就是正式的甜點上桌了！
當然是要點招牌甜點巧克力蛋糕(CARRE CHANEL chocolat-praline)
華麗漂亮的甜點，吃起來還有些榛果Crispy的口感

還有兩個有雙C Logo的巧克力，真是捨不得吃呢

Begin的用餐經驗是我用餐經驗中最美好的一次，
服務生的態度好到一個讓人驚嚇的地方，
卻又不會讓人覺得不舒服！
我點的那杯Chateau Rauzan Gassies，侍酒師很大方的給了我一大杯，
甚至在我喝完之後，還幫我在添一些呢！
最令我感動的是，侍酒師看到我愛拍照，
在我走之前，把我點過的兩瓶酒酒標都完整取下來，送給我做紀念品！
這種小細節真的令人覺得貼心呢！