Ingrid Never Land

今年我的學習熱誠一整個爆發，隨時隨地都充滿求知慾望，
正巧ISG(International Sommelier Guide)在台首度開課，
立馬報名參加課程囉！(雖然真的好貴好貴喔！)

 
不過報名費貴是有理由的！

離開了葡萄酒講座，回到一樓的餐館，
中午還在用餐的地點，一瞬間變成展場，
晶華的動作還真快呢！

 
第一個跑去喝的地點，是大同亞瑟頓的地點，

大老遠跑去故宮，是為了參加美國西北雙州葡萄酒的推廣活動，
中午在故宮晶華用餐後，搭乘電梯到達3樓的講座會場！
主講人是好久不見的匡民老師，果然對美國酒熟悉的很呢！

 
一開始喝的6款酒，部分在國內已有代理商了，

前幾天，朋友打電話問我"是不是很久没喝酒了？"
說實話，因為工作的關係，每天都在喝...
可是要說到喝好酒，那可真的是有一段時間没喝了！
仔細一打聽，原來是要辦一個"二級酒莊二軍酒 & 五大酒莊二軍酒"的大會，
這樣一來，愛哭愛跟路的我怎麼能放過咧！

Le Petite的餐酒會，除了豐盛的料理&酒之外，
還會提供一些有關酒的小常識，
這次收到的，是有關酒瓶的設計以及尺寸大小，
很擔心自己會把講義給弄丟，所以照本宣科PO上來囉~~

恰巧本週是11月的第三個星期，
我們當然也不免俗的喝了今年的Beaujolais，
此外有品嘗了德國的Riesling、義大利的Sparking Wine，
以及西班牙的紅酒。

酒，一定是會倒入杯子品嚐的，
因此好的酒杯對於品酒是非常重要的，
酒杯與酒，是有著很綿密的關係呢~~

老師帶了幾款酒杯讓我們欣賞，

終於到了喝酒的時刻了，
依照慣例，我們仍舊是喝了2款白酒&2款紅酒，
這次選的酒款都不是來自法國的囉~~

Hamilton's Ewell Stongarden Chardonnay 2003

繼續乖乖的做我的貴婦品酒筆記...
前篇說明了美國 & 義大利的葡萄酒，
接下來要學習的是澳洲、德國...等地的葡萄酒囉~~

澳洲人有自己的釀酒哲學：一開即飲，無須陳年，

第三週的品酒課，從認識非法國品種的葡萄開始，
包含了美國、澳洲、義大利等，也了解當地的葡萄酒分類方式及特色，
當然最重要的就是品嘗非法國的葡萄酒囉~~

首先要認識的是美國的葡萄酒，

這個星期喝的第一款白酒，是香檳，
理所當然的，先介紹一些簡單的香檳概念囉~~


首先要知道，只有產於法國Champagne區的氣泡酒可以稱為「香檳」，

品酒的課程，進入了第二個星期，
這個星期開始學習有關法國酒的分級制度，
漸漸開始學習酒的等級與價格間的關係！

法國酒的分級大約可分成四種等級：

粗淺的認識一些葡萄種類後，重頭戲就要上演了，
也是啦，知道再多的葡萄品種，不喝怎麼會了解他們的差異呢？
所以，喝吧喝吧，讓我們醉生夢死拼命喝吧~~

喝酒從買酒開始，酒瓶上的商標也是選擇認識葡萄酒的一種好方法，

從這個星期開始，我進入了一連串的貴婦學習課程，
包含了品酒 & 珠寶鑑賞兩種課程。
為了讓自己認真上課，決定為自己進行貴婦課程的筆記功課囉~~

品酒的課程，講師為夏朵菸酒公司的Rita，為人幽默風趣，