Ingrid Never Land

員外的弟弟年中要結婚了！
因此決定要開一堆好酒來舉辦Pre Wedding Party，
地點就決定在新搬家的【90酒食歐風朝】

 
90的老板娘以前也是在酒界赫赫有名的人物，
第一次來這裡用餐，是跟著前公司的總經理一起過來的！
當時就對老闆娘的好手藝佩服不已，更別說裡頭獨具特色的裝潢，
搬到新店址後，裝潢變得比較像餐廳了！

 
店裡頭有賣EuroCave的雙瓶裝紅酒機，
對於像我這種開瓶一定喝不完的人來說，真的很心動耶！

等了好久，終於所有人都到了！要開始用餐了！

 
熱呼呼的烤麵包

 
剛好我在PEKOE小舖買了三星蔥奶油醬，拿出來塗一下囉！

 
第一次吃的時候就覺得很懷念，這次有人說很像小時候吃的蔥麵包！
恩，沒錯，就是這個味！

 
提供的前菜很多，先是法式鹹派，小巧一個，很好吃！
據說裡面還有放朝鮮薊(Artichoke)呢！

 
香料酒醋洋蔥&田螺

 
馬鈴薯海鮮沙拉佐鮭魚卵
看起來普通，吃起來美味的一品，非常不簡單的感覺...

 
耶！上酒了！本日第一款酒：Dom Perignon 1995
RP給分94、WS給分90
忘記拍酒杯了，只記得這款酒很平穩，表現還算優雅，酵母味不太明顯，
整體而言算是OK的酒款，但沒有太大的驚喜啦！
(我還是想要喝史瑞克啦！)

 
油漬法式沙丁魚沙拉佐陳年酒醋松露油
據說用手拿起來整份吃下去味道會很均衡，但是我並沒有用手拿啦！

 
裡面藏了一隻沙丁魚，滿好吃的！

 
搭配這道菜的酒呢，則是Leflaive Puligny-Montrachet Clavoillon

 
RP給分87-89，糟糕，我完全忘了這款的口感...
只記得搭配沙拉上的番茄很好吃...

 
由於我們人多紅酒也多，所以有4道主菜，是4個人共食囉！
第一道就是法國菌菇捲豬排佐杏仁片菇醬

 
我很喜歡這道豬排，有點像松阪豬，咬勁卻沒有那麼韌，風味佳啊！

 
搭配的酒款則是Vogue Les Amourouses 2001
這是我很想喝的一款酒：愛侶園！
(神之雫的第一使徒就是這區Roumier的Les Amoureuses 2001)

 
一開始可以聞到很濃郁的果香，像是Berry、草莓這類的味道，一整個香甜！
接著慢慢出現較優雅的花香，比較細膩一些，
最後，出現的味道則有些焦糖的燻烤味，以及濃郁的奶油味，變化多端呢！
而且好玩的是，同一款酒、同樣的杯子，
員外的酒一開始卻一點味道也沒有，真是太神奇了！

接下來還有四款酒，那就換下篇再說囉！