Ingrid Never Land

續上篇，繼續在90吃吃喝喝！

 
第二道主菜則是義大利乾酪焗玉米雞胸排
我覺得普普通通，感覺雞肉吃起來有點柴...
不過也有人說有乳酪的地方搭酒很棒！

 
搭配的酒款是Wooing tree Pinot Noir 2005 NZ
RP給分87
這款樹跟"愛情"有什麼關係咧？據說他是定情園、情人樹...

  
也許是年輕的關係，顏色非常的紫紅，味道超級甜美，
喝久了有點膩...太甜美的愛情不討喜啦！

 
第三道主菜：香煎特級choise沙朗牛排佐紅酒醬
這道超好吃！我們還為了它是幾分熟而爭論一下，
我覺得大概是6~7分之間，不過有人說是3分，就知道這道菜的爭議有多大了！

 
這時候主廚剛好過來說話了！牛肉是5分熟啦！
會這麼好吃的原因是因為前一天有人包場，把所有的食材都吃光光了，
主廚不得已只好把我們的餐點Upgrade，等級變高！
好在我們有吃出來，她也小小的高興了一下囉！

 
搭配的酒款是Les Forts de Latour 1975
RP給分則是85
至於他的愛情點則在年份啦！新娘子是1975年出生了！

 
雖然是1975年的酒，至今已陳年34年了，
不過喝起來倒沒有呈現老態，表現可圈可點，讓我有點驚呀！
很多老酒都中看不中喝啊~~
不過我發現跟員外弟弟喝老酒的運氣都不錯，
上次喝到的1972的Ch, Mouton也是表現優異呢！

 
最後的主菜：迷迭香小羔羊排佐第戎粗芥末子醬

 
喝的是Calon segur 1996
這款愛心酒標是季節香老闆&老闆娘的最愛呢！
不過由於比較年輕，所以侍酒師建議跟Les Forts de Latour 1975調換順序囉！
耶...我現在才想到它是1996耶...
不過喝起來還算剛強，St. Estephe區的酒真的不甜美，千萬別被酒標給騙了！

喝了這麼一脫拉庫的酒後，來點湯醒腦醒腦！

 
我點的玉米湯，上面有加一些松露油，香氣很好！

  
扁豆湯，表現很棒耶！是今天的湯中極品！
其實稍早上課時才說到這道菜，早知道就點這款...

 
牛肉清湯，表現中規中舉，不過灑了很多白胡椒，感覺有點小台...

 
甜點到~這是焦糖烤布丁佐馬卡龍
烤布丁上的焦糖是是現烤的，所以煙燻味特重！不過味道不錯！
馬卡龍好像不是自己做的，我覺得OK啦，還是比較喜歡Season的！

 
搭配的甜酒則是Disznoko Tokaji Aszu Eszencia 1990

 
用可愛小巧的杯子來裝，不知為何，我居然灌了兩杯...
大概是因為他的酸度很平衡漂亮吧！
不過我對Tokaji的了解度太低了，決定要來認真研究一下！

 
另外點了一個巧克力甜點來吃，也是很不錯的！(價格又划算)
這裡的甜點大多是自己做的，甜點師傅可有法國藍帶的學歷證書呢！

 
奶茶，是用鮮奶煮的喔，很香濃美味啦！

這是一個很愉快的餐會，吃得好、喝得好，一切都很好！
也希望員外弟弟&弟媳一切幸福快樂囉！