Ingrid Never Land

好久好久沒來更新自己的網誌，總覺得有點對不起自己，
明明吃好料、喝好酒的行為沒停過，
就是提不起勁來寫點東西...

原先預計過年出國旅遊應該是可以寫點遊記回來，
沒想到人算不如天算...命中注定就是不要做業績啦！
不過真的，這樣下去不是辦法，
只好在乖乖打起鍵盤作業績囉！

依照慣例，每年的生日小球和我都會去找家餐廳享受一番，
去年小球生日我們去的是亞都的Paris 1930，
今年為了滿足我的日本慾，
我們選擇了近來廣受討論的名店--壽司MASA！

位於市民大道上的壽司MASA，
是前神旺飯店的大廚自己出來開的店，
對於食材的選擇與運用，有十分的自我堅持與要求，
看了網路上許多美食達人的推薦，
讓我很期待這頓美食饗宴！

訂位時雖然有特別說要吧台的座位，
但是也許是因為太晚訂位了，排在最右邊的位置，
不過雖說是最旁邊的位置，外場的DINO以及MASA師傅卻沒有因此冷落到我們，
反而常常過來打個招呼，哈拉個兩句，讓人備感親切！
(而且坐在最旁邊的我們，要說冷笑話、開玩笑都一點問題也沒有)

說實話，MASA的裝潢一點都不壽司店，
窗明几淨、整片的白色基調佈置，感覺還挺現代的！
坐在位置上，DINO首先問我們的預算是多少！
其實說真的，我們倆也不清楚預算到底該給多少才是合理的，
所以給了一個頗高的價格，結果就是把我們兩個人撐到飽死！
(不過後來我偷偷跟隔壁桌的人比較一下，我們的預算雖然是高了一點，
但是料真的比他們好很多，感覺真的是有划算！)

接下來就是一道道精采絕倫的表演！
請大家看看我手晃的拍照技術吧ORZ


首先先是海帶芽上桌，味道清爽！


網路上一致好評的"軟絲"，真的切工好細、食材好新鮮！


牛蒡手捲，酥脆的牛蒡與海苔，口感很不錯！


這個...應該是某種蝦子，MASA師傅還拿了他的殼給我們看，
但是...我真的不記得他的名字了


銀魚醋，連湯汁都可以喝光光喔！


金目，我還開玩笑說他長得像蟹肉條，真是對不起他啊


鮑魚，感覺沒有像其他菜那樣驚喜(畢竟比較常看到)


手工豆腐，吃到一半，我跟小球都非常想要加點粉圓OR薑汁，
我們兩個...唉！


沒記錯的話，應該是比目魚


鯛魚+紫蘇葉


帆立貝壽司


水針壽司


日本生蠔，比較圓潤一點，跟上次吃的貝隆是完全不同的感覺




壽司三連發，完全不記得自己吃了些什麼...


之前的帆立貝的唇&肝(?)，我絕得肝很有味道，滿喜歡的！


我和小球的最愛：海膽壽司！真的，我們差點叫他再來一份呢！


有點拍失敗的壽司，還是不記得他是誰...
不過我記得那時候我跟小球兩個人都快不行了，
心中一直想著：應該差不多了吧...該上熱食了吧...
忽然，我發現：天啊，我們還在吃白肉壽司，紅肉都還沒上桌柳...


果然，剛跟小球說完，鮪魚就上桌了，真是好吃呢！


另一塊鮪魚微炙


最後一個壽司，還是不認得他...


只聽過名字，沒真的吃過的毛蟹！


真的毛茸茸、刺刺的呢！


日本三大名魚之一：喜知次！
我是聽過這個魚啦，只是從不知道他有這麼大的名氣，
許多人來還不見得點得到呢！
喜知次的魚油脂粉多，但是卻不會顯得油膩，
而是豐腴、柔軟的口感，真的很不錯，
尤其當天晚上回家看料理東西軍，發現他正在比喜知次的時候，
更是有自己吃到頂級食材的感覺呢！


一進門就點的鮪魚蔥花丼，是真的有點吃不下，
也許是這樣，所以就跟想像中的有點落差，
下次想試試看茶泡飯！


直到最後才忘記拍的湯，以及甜點，
它的甜點倒是比我想像中的好吃！



當然不會忘記點些酒來喝，櫥窗中還擺著我們家的兩隻酒喔！

又MASA師傅一定會有點心傷，
因為很多食材他明明有介紹，
我卻只記得"好吃"，連個名稱都記不住咧...